生菜可以生吃吗0密脉箬竹对叶韭短苞小檗锐齿小檗磨芋属

生菜可以生吃吗？

生菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，它含宽筒杜鹃有一蒴藋定的营养成分，常食用对身体有一定好处，因价格也便宜，很多人喜欢买生菜吃。听到生菜这个名字，大可能会想它是不是可以生吃，下面就来告诉各位吧。 生菜是我们生活中很常见的一种蔬菜，它含有一定的营养成分，常食用对身体有一定好处，因价格也便宜，很多人喜欢买生菜吃。听到生菜这个名字，大可能会想它是不是可以生吃，下面就来告诉各位吧。

一、生菜可以生吃吗？

生菜是可以生吃的。在我们日常生活中胡萝卜、白萝卜、西红柿、黄瓜、白菜心、麻山药、大葱、洋葱、大蒜等蔬菜都能生吃，生菜也不例外，不过在吃生菜时加少量的盐、味精、糖、醋、酱油、香油等调一下味，还更加可口好吃。

二、生吃生菜有什么好处与坏处？

1、好处：

（1）口感好

生吃生菜香脆可口、清爽宜人。

（2）营养丰富

生吃生菜比煮熟后的营养丰富，熟后一定会破坏蔬菜中的营养素。

（3）营养成分不宜破坏

蔬菜中大都含有一种免疫物质—干扰素诱生剂，它作用于人体细胞的干扰素基因，具有抑制人体细胞癌变和抗病毒感染的作用。而这种“干扰素诱生剂”不能耐高温，只有生食蔬菜才能发挥其作长茎赤车用。

2、坏处：

（1）感染寄生虫

生菜在生长过程中若是出现雨水较多，感染寄生虫的几率会增加很多，普通的清洗很难清洗掉寄生虫，肉眼又看不见，加上生菜多以生吃为主，食用生菜越多，感染寄生虫的几率越高。

（2）损伤肝脏

生菜在生长过程中很容易昆虫侵蚀，因此，在种植过程中喷公司下属全资子公司新纶复鳔冠花材与孚能科技签订了《战略合作与采购框架协议》洒农药不可免，生菜清洗也很难将农药全部清洗掉，食用过多轻者损伤肝肾，严重甚至可能引起农药中毒。4.材料实验机不用的时候关机

三、吃生菜的注意事项

1、生菜生吃对胃肠有一定的刺激作用为了提升创新能力，因此，脾胃虚寒，胃肠消化功能欠佳的人群也不适合生吃。

2、生菜生吃虽然味道鲜美，但是并不是很安全，因此，吃生菜最好是用开水进行焯水处理，避免寄生虫感染。

看完上文，我们可以知道生菜是能够生吃的，而且口感不错，营养很丰富，但生吃也有一些坏处，比如容易感染寄生虫，损伤肝脏等，建议大家要适当食用生菜，肠胃不大好的人还是不适合吃。

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