生态农业农庄怎么做南蛇藤属

生态农业农庄怎么做？

近年来，随着消费者对绿色有机食品以及近郊旅游需求的迅速增长，生态农业也发展迅速，全国各地的生态农庄不断涌现，在生态农业行业异军突起。据和君咨询集团研究，截至2011年底，全国有超过150万家样式各异的生态农业农庄，有一定规模的休闲农业园区达18万家，这意味着消费者有很大的可选择余地，而生态农业农庄的竞争也将日趋激烈。

生态农业农庄的体验层次亟待提升

目前，大多数的生态农业农庄都采用体验营销来运行，比如举办各种活动，邀请消费者亲身参与有机绿色产品的种植、采摘等，这在一定程度上加强了消费者对有机绿色产品、休闲农庄的认知。但是，这些做法大多数都只停留在体验的初级阶段，体验的深度和持久度都不够，导致生态农业农庄的体验有新鲜感而没有黏性，有感官体验而无更高层次的体验。因此，生态农业农庄的体验层次亟待提升。

第一，从初级体验到深度体验。

生态农业农庄体验的主要类型有观光采摘、休闲娱乐、商务科技教育三大类，这些活动大多是从感官上给予消费者初级的体验，让消费者拥有一时的新鲜感。例如，有段时间流行的幼儿农事体验活动，一家三口去菜地种菜，结果种了一两次就没有新鲜感了，生态农业农庄也就留不住消费者。然而，随着一些有知识、有文化的投资者进入生态农业农庄这个行业，生态农业农庄从规模到层次等方面都会有很大的提升，从而带给消费者更高级的深度生态体验。

深度体验的类型主要有养生体验、文化体验和心灵体验三种。

养生体验包括饮食养生（农家饭）、风水养生（地形地貌）、生态养生（温泉、森林）和中医养生（特色民族药浴）。

文化体验包括传统文化（国学）、民族民俗文化（区域特色的器乐歌舞）、历史文化（历史人物或者事件的再现或者表演）、特定产品的文化（稻作文化体验）和现代科技文化体验（高科技农业）。

心灵体验主要是禅修等带有地方文化色彩的体验活动。

例如，北京乐和仙谷有机生态农业农庄由单纯的果树认养、新鲜采摘、休闲住宿和拓展训练等初级体验，发展到亲子、禅修等活动丰富的俱乐部形式，把各种感官、情感和文化体验融合在一次次的活动里，从心灵深处触动消费者，从而使消费者对乐和仙谷有机生态农业农庄有了很强的信赖和依赖感，各种产品和服务的销售自然也就水到渠成。

第二，从一次性体验到持续互动体验。

生态农业农庄如何让消费者拥有持续的互动体验，让消费者回家了还念念不忘，这是对生态农业农庄持续经营的一个挑战，同时也是生态农业农庄可持续经营的法宝。

在台湾，有一家以薰衣草为主题的“紫色梦想”休闲生态农业农庄，整个生态农业农庄以紫色为主色调，同时开发了2000多种与薰衣草相关的产品。在这里，消费者不仅可以买下这些产品，寄给亲朋好友，还可以把心里想对亲人、朋友说的话写下来，放在印有生态农业农庄特色的信封里，投进生态农业农庄的邮筒邮寄，在传递消费者内心感情的同时也显示出了自己农庄的特色，这无形中形成了农庄和消费者的多次互动。

整合提升生态农业农庄的形象

生态农业农庄需要将单一或零散的体验营销方法进行整合，并将其升华到整体运作的高度，有效运用以体验为核心的营销手法来整合传播生态农庄的整体形象。具体的来说，可以在生态农业农庄主题定位、功能区组合设计、活动氛围策划和服务等四个方面整合营销组合，提升生态农业农庄的整体形象。

第一，确立体验为导向的主题定位。

生态农业农庄作为典型的体验型产品，需要有一个明确的体验主题，定位体验主题主要在于其差异性和对消费者的价值。很多生态农庄经营不好的主要原因之一就是主题定位失败：主题不明确，特色不突出，没有让消费者一听主题就有想去体验的冲动。

例如辽宁葫芦岛的葫芦山庄，以葫芦文化为主线，以民俗文化为特点，以海文化为依托，现已成功把葫芦岛打造成“中国葫芦文化之乡”。个性鲜明、定位明确的主题是给游客带来独特体验的基础，也是生态农业农庄定位的首要因素。

第二，功能区的组合设计。

生态农业农庄的功能区设计，要在生态农庄主题的基础上，从体验策略的宽度、高度和深度等方面设计出各种功能区组合，而不是千篇一律的初级农家乐、吃喝玩乐与养生休闲等组合。

河南洛阳银杏嘉年华农业园区从体验的宽度来看，既有供感官体验的欢乐草坪，又有让人思考的青少年科普园，既有情感体验的浪漫爱情轴，又有需身体力行的开心农场。从体验的高度来看，既有初级的感官体验，又有供高级文化体验的文化创意带和供养生体验的温泉疗养。从体验的深度来看，既有浅层的温泉疗养，也有深层的归田园居。这样的一种整合体验设计理念，通过不同功能区来实现，从而为消费者提供了全方位的体验之旅。

第三，活动氛围的营造和策划。

体验是一种心理需求，生态农庄要营造体验氛围，提供体验环境，设计体验场景，让消费者自动完成体验过程。

例如缘天然坝上草原度假村，每到周末夜晚便会举办篝火晚会，在一望无际的草原，在万点繁星之下，消费者吃着烤全羊，喝着有机奶，唱歌跳舞，在上千人热闹的氛围中，尽情玩乐。这种体验让他们不仅自然而然地记住了缘天然度假村，而且对度假村提供的农产品也印象深刻。

第四，用服务传递体验。

生态农业农庄在很大程度上就是一个服务型产品，服务体验存在于员工与消费者接触的每个时刻，这种体验的好坏成为生态农业农庄体验成功与否的关键。体验源于服务、高于服务，庄园不仅要用良好的服务给消费者留下深刻的印象，还要通过员工的服务营造一种感觉，使消费者觉得整个过程都是为他准备的专门服务，从而激发消费者的情感。这种服务体验要求员工借助有形的设施，提供无形的服务，给消费者留下难忘的体验。

提升生态农业农庄的整体运营

目前，大多数的生态农业农庄没有把体验营销升华到生态农业农庄整体运作的高度，没有运用以体验为核心的综合营销手法来提升生态农业农庄的整体运营。那么如何提升生态农业农庄的整体运营？可以从以下几点来考虑。

第一，以体验营销为核心打造品牌。

生态农业农庄的核心就是要突出“生态”和“农”，体验营销是最具杀手锏的利器，以其为核心，整合其他营销策略，从而打响生态农业农庄品牌。其主要的方法有以参与体验为核心的节庆营销，以文化创意体验为核心的创意农业营销，以心灵体验为核心的虚拟俱乐部营销等。

例如千岛湖把体验营销贯穿于一系列的文化营销、节庆营销和连锁专卖等几乎所有的营销活动中，以最低成本获得了品牌的最大提升。在其举办的“巨网捕鱼”活动中，渔民们一起高喊号子，使用巨网，一步步将鱼“包围、驱赶、收拢”，让消费者和鱼产生亲密接触，从而产生强烈的记忆。通过打造“淳鱼荟萃”品牌文化展示中心，成立我国第一家鱼拓社，重新恢复了鱼拓这一即将失传的民间艺术，给予了消费者文化体验。通过举办“千岛湖有机鱼文化节”进行节庆营销，进一步提升了千岛湖的品牌形象。通过星级酒店连锁专卖策略，将有机活鱼、烹饪方式和一整套的专用砂锅、瓷盘、文化墙等共同配送至酒店，在专卖酒店内形成了千岛湖有机鱼的特色文化。

第二，打造生态农业农庄整体运营体系。

生态农业农庄应该从游客体验出发，进行整体运营规划，提炼主题并从细节着手设计各体验接触点，以达到差异化的特色体验效果，从而实现生态农业农庄的可持续、差异化经营。

生态农业农庄整体运营体系设计过程如下：

定战略：确定生态农业农庄的产业布局。生态农业农庄的“农”业是基础，“生态”是核心，在此基础上，发展第二、三产业，甚至第四产业。

找灵魂：寻找生态农业农庄的特色优势。突出特色，以自己的特色为灵魂，才能区别于其他的生态农业农庄，吸引消费者的到来。

做产品：做出功能区组合。一般来说可以分为基础性功能（如观赏、食宿、购物、农事活动）、休憩性功能（如娱乐、运动、疗养）和延伸性功能（如商务、修学）。

破商业：破解商业模式问题，也就是确定卖初级的生态产品及服务，还是卖高级的理念、文化，品牌、地产等。

看营销：在体验营销的基础上，综合合适的各种行销策略，把生态农业农庄的相关产品卖给消费者。

云南万家欢蓝莓庄园就打造了一个很好的运营体系。万家欢蓝莓庄园的产业发展方向以农业（蓝莓产业）为基础，以旅游创品牌，以地产求收益。庄园以蓝莓的优势资源为基础，做出创意，做出产业链，进而撬动石林地区的特色农业（蓝莓）发展；通过庄园功能区的知识化、休闲化、养生化、体验化与特色化解决了消费者游玩的问题；通过卖理念、卖品牌、卖生产、卖生态、卖生活、卖项目和卖综合七大商业模式解决了卖什么的问题；通过特色带动、整合渠道和资源、建立高效的营销网络等解决了如何卖的问题。在这五个层面里，体验策略贯穿始终，以体验营销为核心结合其他各种运营及营销策略，打造出了一个特色的生态农业庄园。

作者：胡浪球，北京大学光华管理学院MBA, 17年中国市场营销实战经验和感悟，5年农业咨询辛酸史！《农产品营销实战第一书》及《特色农产品产业经营》作者。亲，如果您想和我私聊，请加我个人微信号：hulangqiu。如果想了解每天最新的农业干货，特别是品牌营销的，请添加微信号：hulangqiumarketing.

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