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2、我们希望通过这一活动帮助幼儿初步了解朝鲜族特色饮食和音乐，拓展和深化幼儿对祖国多民族文化的感性认识。初步学习歌曲，体验说唱结合的幽默风趣。学习使用创编的动作表现腌制辣白菜的劳动和品尝辣白菜火辣辣的感觉。部分幼儿有吃过辣白菜的经验。
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我们希望通过这一活动帮助幼儿初步了解朝鲜族特色饮食和音乐，拓展和深化幼儿对祖国多民族文化的感性认识。活动目标1初步学习歌曲，体验说唱结合的幽默风趣。2学习使用创编的动作表现腌制。辣白菜的劳动和品尝辣白菜火辣辣的感觉。3增进对祖国多民族文化丰富性的了解和理解。
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白菜抹好盐，放在大容器里，倒入净水，水面要淹过白菜，最后上面放置重物，不要让白菜飘起了。第二天使用前要冲洗盐份，控干水份，不然就太咸啦。制作糯米糊：糯米面加少许水懈开，炒锅加水烧开，搅均放凉备用。为什么用两种辣椒面。粗辣椒面是体现味道的，细的辣椒面是上色用的。比例按照个人爱好，可以随意搭配，1:1的比例也是可以的。
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