白菜山药虾滑汤虾滑山药汤做法细齿锥花

本文主要讲解了【白菜山药虾滑汤】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家

1、鲜虾、蛋清、娃娃菜、内酯豆腐，步骤:1.准备好所需食材，鲜虾提前洗净剥壳2.内酯豆腐切成小块。娃娃菜一片一片掰开，洗净。开中小火开始往锅里下虾滑，可以用一个不锈钢小勺子团个球，在锅边敲一敲就下去了。虾滑煮熟后会比下进去前大两倍，所以你的虾球团出来有多大，煮熟后就是两倍大。虾滑全部下到锅里后，不用等可以直接下豆腐，然后放入适量的盐或者鸡精，先少放些调料尝一下咸淡哦，中火煮开后就可以关火了。

2、倒入半个鸡蛋的蛋清，1/2小勺的盐，少许白胡椒粉，如果是给小宝宝吃的话，可以不放盐和胡椒粉。开中小火开始往锅里下虾滑，可以用一个不锈钢小勺子团个球，在锅边敲一敲就下去了。虾滑煮熟后会比下进去前大两倍，所以你的虾球团出来有多大，煮熟后就是两倍大。

白菜山药虾滑汤相关拓展

白菜山药虾滑汤怎么做

虾洗净去壳去虾线，虾肉取三分之一切成小丁。余的放入搅拌器中搅打成泥，加入少许盐、料酒和一个蛋清。用四根筷子顺一个方向不断搅打，使虾泥上劲变粘稠。入玉米淀粉继续搅拌，再加少许食用油搅拌均匀。入盘子里摊开抹平，放冰箱冷藏2小时以上以方便操作。中加入适量水烧开后转小火，用勺子沾一下热水挖出适量虾泥，分别下入煮一下。

全部浮起后加入少许盐和鸡精，最后撒上香菜段，点上香油即可。清汤虾滑的美味小窍门：。打好的虾泥要放入冰箱冷藏2小时以上以方便操作。打虾泥的时候，要用四根筷子顺一个方向不断搅打，使虾泥上劲变粘稠。清汤虾滑的做法介绍到这里就结束了，这样做出来的虾子吃起来口感糯滑美味，并且鲜美糯口，非常适合小孩子食用，小孩子食用还可以补充钙物质，很是不错的。

虾滑山药汤做法

虾滑是一种虾泥制品，主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。下面为大家带来了虾滑的几种做法。虾500克，生粉30克，葱，姜片，盐。将虾去头、皮、虾线，将其用料理机打成泥状，加一小勺盐、去头、皮前的500G虾加30G生粉，搅拌均匀。

锅内加葱、姜片、盐，将水烧开后先加入粉条煮沸。再用小勺将虾泥入锅内，轻轻一烫，就成了一个虾滑，最后加入菠菜，再转开锅既可。最*明显感觉到长肉了，不想吃的太油腻，所以做的这个无油版的虾滑，用这种方法吃火锅时下点虾滑也是非常棒的。比外买的各种名堂的鱼丸、虾丸子要好吃百倍，值得一试。虾滑连同包装放入冷水中解冻或自然解冻，解冻成粘稠状后，顺时针搅拌均匀。

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